Yonnet Thierry est un abattoir situé La Foresterie 50490 Montcuit disposant du numéro d'agrément 50.340.002 conformément au règlement(CE) numéro 853/2004. Il est immatriculé avec le numéro SIRET 39060220900012. Yonnet Thierry est spécialisé dans les lagomorphes domestiques et petit gibier d'élevage à poils dans le département Manche (région Basse-Normandie).