E.a.v est un abattoir situé 18 Rue De La Vaqueresse 59131 Rousies disposant du numéro d'agrément 59.514.012 conformément au règlement(CE) numéro 853/2004. Il est immatriculé avec le numéro SIRET 51015560900017. E.a.v est spécialisé dans les volailles domestiques et petit gibier d'élevage à plumes, lagomorphes domestiques et petit gibier d'élevage à poils dans le département Nord (région Nord Pas de Calais).